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《神奈川編》
全客室に温泉露天風呂が付いた、“五感が喜ぶ箱根旅”を満喫できる湯宿。2017年に開業し、心身が活力を取り戻す真の休息にこだわったサービスを提供している。趣のある客室やインフィニティ温泉の露天風呂などで、四季折々の自然に心を解放して過ごし、こだわりの山海の幸を存分に堪能したい。散策におすすめの「渓谷庭園」は、高台に「箱根温泉神社」を構えるパワースポット。非日常を豊かに彩る湯宿で、心も体も癒やされよう。
伊勢エビは養殖ができないため、全てが天然ものの貴重な海鮮です。主な産地は三重、千葉、静岡、長崎。一般的に旬は11月~翌年3月ですが、房総沖ではプランクトンが豊富で伊勢エビが早く育つため、8月初旬から旬を迎えます。生でも美味ですが、軽く湯引きをするなど加熱をするとより旨味が引き出され、味噌汁にしても絶品です。古来より祝いの場に欠かせない伊勢エビは、ご長寿などのお祝いやおもてなしの席にぴったりです。